Ihr grüner Gastgeber in Schleswig-Holstein.

Grünes Wissen.

Urlaub machen und dabei Nachhaltigkeit leben und lernen? Neugierig?

Grünes Wissen geben wir gerne weiter:

  • Nachhaltigkeit bedeutet für uns nicht nur einen Betrieb zu führen, der so wenig wie möglich die Umwelt schädigt, sondern noch besser ist.
  • Das heißt wir müssen sehen, dass wir Ressourcen wie Wasser, Energie und Papier schonen.
  • Dabei schaffen wir so viele Kreisläufe , wie es geht.
  • Unseren Strom erzeugen wir mit der Sonne und zwei Blockheizkraftwerken selber. Das sind große Motoren, die mit wirklichem Biogas aus Reststoffen Strom und Wärme erzeugen.
  • Strom speichern wir soviel es geht um ihn selber zu nutzen.
  • Wir haben eine eigene Wasseraufbereitung. Das aufbereitete Wasser nutzen wir für die Toilettenspülung.
  • Feststoffe aus den Toiletten werden verkompostiert. Die Blumen freuen sich.
  • Warmes Wasser erzeugen wir auch mit einer Solarthermieanlage.
  • Wir regeln und kontrollieren die Heizungssteuerung mit Hilfe kleiner Kontakte in den Fenstern.
  • Ein Lastmanagement hilft uns den Überblick zu bewahren. Stromspitzen haben wir anhand einer Visualisierung gut im Blick.

Mittlerweile sind wir Energietechnisch autark.

Überschüssiger Strom wird in Elektroautos oder einer Batterie gespeichert.

  • Nachhaltigkeit bedeutet für uns aber auch mit Lebensmitteln gut umzugehen,
  • kurze Transportwege zu haben
  • mit guten Produzenten
  • und möglichst nichts wegzuschmeißen.

Das vermitteln wir auch in der Hauswirtschaft. Sinnvoller Einsatz von eigener Energie, Putzmitteln oder planvollem Handeln gehören genauso dazu.

Natürlich schließen wir die kostbarste Ressource unseres Betriebes, die Mitarbeiter, in unser Handeln mit ein.

Sie sind neugierig geworden? Sie möchten es genau wissen?

Gerne dürfen Sie mal hinter die Kulissen gucken. Bei Hofführungen oder in Workshops geben wir unser grünes Wissen über unseren Dreiseithof, seine besondere Bauweise oder unser ökologisches Konzept weiter.

Und dann geht es auch hinten auf die wilde Weide. Da freuen sich Insekten und Vögel über die Wildnis und Rinder verstecken sich darin.

Hier können Sie Nachhaltigkeit leben und lernen, wenn Sie möchten:

 

Energie? Schiet?

Elektromobilität?

Hauswirtschaft?

 

Wir können dazu viel erzählen!

 

 

Unsere nachhaltigen Maßnahmen 2022

​ 17. Februar 2023. Freitag Nachmittag. Ich warte auf Gäste. Draußen stürmt es wie angekündigt. Es soll noch mehr werden. Der Wind pfeift jetzt mit Stärke 7 und Böen um 100 km/h ums Haus. Und da unser Haus in Nord Süd Richtung steht, bietet es jetzt dem Westwind eine...

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​"Hand in Hand geht alles besser" ein Satz, der mich seit meiner Kindheit begleitet. Vom Tapezieren bis zum Dacheindecken .... Früher war es bei uns nicht üblich, einen Handwerker zu beauftragen. Das Geld war eben knapp. So schaute man, wer was kann und fragte um...

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30 einfache Tipps wie du Energie sparen kannst

Wie du ganz einfach Energie sparen kannst Ja, die Energiepreise gehen gerade durch die Decke. Strom, der noch vor einem Jahr an der Strombörse mit 6 Cent gehandelt wurde, kostet jetzt 20 Cent und keiner weiß, wo die Reise hingeht. Gas ist bei einigen Anbietern von...

Energiewende- jetzt! Unsere Idee Gas zu sparen

Energiewende jetzt oder was? Was ist eigentlich da draußen los? Wir brauchen eine Energiewende, uns fehlt es an Material oder an Handwerkern. Die Märkte spielen verrückt, das bekommt jeder gerade live mit. Wegen dem Krieg? Na, ich weiß ja nicht. Viele wetten einfach...

Warum wir kein Biohotel sondern ein Klimahotel sind?

Warum wir kein Biohotel sondern ein KlimaHotel sind? So häufig werde ich das gefragt. Das hat sich mit der Zeit entwickelt. Es passt eben zu uns und unserem FAIRhaus. Ne, im Ernst: Wir sind Wildnisschaffer, Heckenretter und Klimaschützer.  Wir glauben, dass wir es...

65 Ideen für Urlaub zwischen Ostsee und Schlei

65 Ideen für Urlaub zwischen  Ostsee und Schlei Von ´ner Zugezogenen, die für Nachhaltigkeit und die Region brennt…von mir. Ganz klar, unsere Region ist schön und mir fallen eine Menge Tipps ein, die man machen kann. 65 Ideen wie Du besondere Ferien hier im Norden...

Urlaub an der Schlei: Meine besten Tipps für nachhaltige Ferien

  Urlaub an der Schlei: meine besten Tipps für nachhaltige Ferien Einfach Urlaub an der Schlei machen kann jeder, aber hast Du schon mal was von nachhaltigem Urlaub gehört? Oder suchst Du sogar schon nach einem umweltfreundlichen Urlaub? Der Weg ganz hoch in den...
Eigene Wasseraufbereitung
Mit dem Elektroauto im Urlaub
Insektenparadies

#machennichtschnacken

Wir in Janbeck*s FAIRhaus
orientieren uns an den Werten der Gemeinwohl Ökonomie und
streben die Gemeinwohlbilanzierung an.
Dieser
Gemeinwohlfokusbericht wurde unter Mitwirkung von Wendelin Teschemacher und Caroline Hertell im Rahmen des Kurses opencampus. sh Kurses „ Kiel.Works
meets GWÖ Wirtschaften zum Wohle aller“ erstellt.

Hier geht es zu Janbecks Fokus-Gemeinwohlbericht →

Naturgenussfestival
Visuelle Darstellung von Urlaub mit gutem Gefühl