Öko?Logisch! Der Blog aus Janbeck*s FAIRhaus

Unser Warum.

Unser Warum.

von | Jun 17, 2024 |

"Warum macht ihr das, was ihr tut?". "Was ist euer Antrieb?". "Wie seid ihr drauf gekommen, so zu leben?" Fragen über Fragen. Von Gästen, von Bekannten, von Fremden... und auch in Workshops, die ich besuche. Warum arbeiten wir so ressourcenschonend im Betrieb, wie es...

Ein Tag in Janbeck*s FAIRhaus

Ein Tag in Janbeck*s FAIRhaus

von | Jun 9, 2024 |

Wie ein Tag als Gast ins Janbeck*s FAIRhaus so aussehen kann? Du wirst überrascht sein. Als erstes erwartet dich ein alter Hof mit einer wunderschönen uralten Linde. Vielleicht kommt dich unser Hund begrüßen oder die Hühner laufen dir über den Weg. Alles, was uns und...

Valentinstag.

Valentinstag.

von | Jan 20, 2024 |

Valentinstag…ein Tag für rote Rosen? Kann sein. Nicht hier. Bei uns ist es der Tag, an dem wir unsere Winterpause beenden. Der Tag, an dem wir wieder für unsere Gäste da sind. Der Tag, an dem wir ein schönes Frühstück anbieten. Handgemacht wie immer bei uns. Mit...

Jahresrückblick 2023

Jahresrückblick 2023

von | Jan 1, 2024 |

Same procedure as last year. Same procedure as every year...Sturm scheint zum Jahreswechsel Tradition zu werden.Freitag Nachmittag. Ich warte auf Gäste. Draußen stürmt es und es soll noch mehr werden. Der Wind pfeift mit Stärke 7 und Böen um 100km/h ums Haus. Zeit dem...

Der Deutsche Nachhaltigkeitspreis steht jetzt bei uns

Der Deutsche Nachhaltigkeitspreis steht jetzt bei uns

von | Dez 7, 2023 |

Nun steht er bei uns. Ganz hoch im Norden, in Schleswig Holstein, der Deutsche Nachhaltigkeitspreis 2024 für den Bereich Beherbergung. Wir haben ihn geholt, den Deutschen Nachhaltigkeitspreis und das kam so. Tatsächlich haben wir den Preis 2023 für unsere Maßnahmen im...

Hier schreib ich

Ich bin Uta Janbeck, lebe am Meer, bin Gastgeber mit grünem Herz, elektrisch unterwegs und brenne für Nachhaltigkeit. Mehr über mich gibt es hier: https://janbecks.de/geht-nicht-gibts-nicht