Öko?Logisch! Der Blog aus Janbeck*s FAIRhaus

50 nachhaltige Ideen für Urlaub zwischen Kappeln und Flensburg
Die Schlei hatte ihren "Landarzt". Die Flensburger Förde hat jetzt "Dr. Nice". Komm mit auf Entdeckungsreise zu meinen 50 nachhaltigen Ideen für Urlaub zwischen Kappeln und Flensburg. Die Flensburger Förde, eingebettet zwischen Deutschland und Dänemark, bietet eine...

Wir sind ein GREEN BRAND mit Sternchen
GREEN BRAND - Janbeck*s FAIRhaus ist zum wiederholten Mal ausgezeichnet worden. Hört sich etwas langweilig an… So besser? Hurra, wir haben ein Sternchen! Wir sind ein GREEN BRAND mit Sternchen. Was das bedeutet? Ich hab mal Ecosia AI gefragt und dass ist die...

Wie Kalkulation wirklich bei uns geht
Neulichst titelte eine Bewertung: Nettes kleines Café mit Großstadtpreisen … Damit war mein Café gemeint und tatsächlich hab ich etwas geschluckt. Aber nicht weil ich mich angegriffen fühlte, sondern weil ich ein Verfechter von Transparenz und wahren Preisen bin....

Unser Warum.
"Warum macht ihr das, was ihr tut?". "Was ist euer Antrieb?". "Wie seid ihr drauf gekommen, so zu leben?" Fragen über Fragen. Von Gästen, von Bekannten, von Fremden... und auch in Workshops, die ich besuche. Warum arbeiten wir so ressourcenschonend im Betrieb, wie es...

Ein Tag in Janbeck*s FAIRhaus
Wie ein Tag als Gast ins Janbeck*s FAIRhaus so aussehen kann? Du wirst überrascht sein. Als erstes erwartet dich ein alter Hof mit einer wunderschönen uralten Linde. Vielleicht kommt dich unser Hund begrüßen oder die Hühner laufen dir über den Weg. Alles, was uns und...

Urlaub an der Schlei: Meine besten Tipps für nachhaltige Ferien
Urlaub an der Schlei: meine besten Tipps für nachhaltige Ferien Einfach Urlaub machen kann jeder. Einfach Urlaub an der Schlei kann auch jeder machen. Hast Du schon mal was von nachhaltigem Urlaub gehört? Oder suchst Du sogar schon nach einem umweltfreundlichen...
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