Öko?Logisch! Der Blog aus Janbeck*s FAIRhaus
Ein Reetdach ist ein Pflegedach.
Wieso man ein Reetdach pflegen muss? Gedanken, die man sich bei einer gründlichen Sanierung, wie wir es in Angriff genommen haben nicht unbedingt sofort macht. „Ein Reetdach ist ein Pflegedach“…raunte uns der Dachdecker zu. Und so bedeutungsvoll er es gesagt hatte,...
50 nachhaltige Ideen für Urlaub zwischen Kappeln und Flensburg
Auf den Spuren von Dr. Nice und nachhaltigem Urlaub an der Flensburger Förde
Wir sind ein GREEN BRAND mit Sternchen
GREEN BRAND - Janbeck*s FAIRhaus ist zum wiederholten Mal ausgezeichnet worden. Hört sich etwas langweilig an… So besser? Hurra, wir haben ein Sternchen! Wir sind ein GREEN BRAND mit Sternchen. Was das bedeutet? Ich hab mal Ecosia AI gefragt und dass ist die...
Wie Kalkulation wirklich bei uns geht
Neulichst titelte eine Bewertung: Nettes kleines Café mit Großstadtpreisen … Damit war mein Café gemeint und tatsächlich hab ich etwas geschluckt. Aber nicht weil ich mich angegriffen fühlte, sondern weil ich ein Verfechter von Transparenz und wahren Preisen bin....
Unser Warum.
"Warum macht ihr das, was ihr tut?". "Was ist euer Antrieb?". "Wie seid ihr drauf gekommen, so zu leben?" Fragen über Fragen. Von Gästen, von Bekannten, von Fremden... und auch in Workshops, die ich besuche. Warum arbeiten wir so ressourcenschonend im Betrieb, wie es...
Ein Tag in Janbeck*s FAIRhaus
Wie ein Tag als Gast ins Janbeck*s FAIRhaus so aussehen kann? Du wirst überrascht sein. Als erstes erwartet dich ein alter Hof mit einer wunderschönen uralten Linde. Vielleicht kommt dich unser Hund begrüßen oder die Hühner laufen dir über den Weg. Alles, was uns und...
Hier schreib ich
Ich bin Uta Janbeck,
lebe am Meer, bin Gastgeber mit grünem Herz, elektrisch unterwegs und brenne für Nachhaltigkeit.
Mehr über mich gibt es hier: https://janbecks.de/geht-nicht-gibts-nicht
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