Urlaub an der Schlei: Meine besten Tipps für nachhaltige Ferien

Urlaub an der Schlei: Meine besten Tipps für nachhaltige Ferien

 

Urlaub an der Schlei: meine besten Tipps für nachhaltige Ferien

Einfach Urlaub machen kann jeder. Einfach Urlaub an der Schlei kann auch jeder machen.

Hast Du schon mal was von nachhaltigem Urlaub gehört?

Oder suchst Du sogar schon nach einem umweltfreundlichen Urlaub?

Der Weg ganz hoch in den Norden Schleswig Holsteins lohnt sich. Kurz vor Dänemark. Mittenmang  ist die Schlei.

Wusstest Du, dass die Schlei Region seit 2018 nachhaltig zertifiziert ist und im Naturpark Schlei sich auch etwas tut?

Der Naturpark Schlei ist mit seinem tief ins Land gehenden Meeresarm und der vielfältigen Natur einzigartig. Ein Qualitätsnaturpark, der gerade ein Netz aus Naturparkpartner unterschiedlicher Betriebe aufbaut. Aus Begeisterung für die schöne Landschaft gehören wir, mit Janbeck*s FAIRhaus, auch dazu.

Natur ist das, was wir hier zu bieten haben. Wie im Bilderbuch: Jede Menge Wasser. Viel Gegend. Viel Himmel. Massig Platz.

Das ist unser größter Schatz, den es zu erhalten gilt.  Beste Voraussetzungen für einen unvergesslichen Urlaub an der Schlei.

Machst Du mit?

1. Warum sich nachhaltiger Urlaub für jeden lohnt?

„Urlaub lohnt sich immer und nachhaltiger Urlaub ganz besonders“, sag ich.

„Herrjeh! Geh´ mir an Land mit nachhaltig!“, denkst Du vielleicht grade.

Das kann ich verstehen.

Das N- Wort an sich wird ja gerade inflationär genutzt, man kann es schon nicht mehr hören, oder? Für meinen Begriff verwendet man es auch für Dinge, die nicht im entferntesten nachhaltig sind. Und nein, ich schreibe jetzt hier nichts vom CO2 Ausstoß. Der wird sowieso immer mal anders ausgerechnet und ist nicht so einfach zu verstehen. Ich glaube jeder weiß um die Probleme. 

Was aber Nachhaltigkeit wirklich bedeutet, ist ziemlich unbekannt.

Die Idee der Nachhaltigkeit kommt ja eigentlich aus der Forstwirtschaft. Im Grunde besagt sie nichts anderes, als das man nur soviel nehmen soll, wie man unbedingt braucht.

Dabei gilt es auf drei Säulen zu achten:

Ökologisch gehts um:

        • die Erhaltung der Lebensräume
        •  die Unterstützung und Erhaltung von alten Sorten, Tiere und Pflanzen
        • Ressourcen schonen und Kreisläufe schaffen

Ökonomisch bedeutet es:

        • kurze Wege für die Produkte, die man benutzt
        • dass das Geld in der Region bleibt und nicht ins Ausland geht
        • verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen, denn auch das spart 

Sozial bedeutet es:

        •  weniger Stress- und das bedeutet für alle Zufriedenheit
        • Arbeitsplätze vor Ort bleiben oder werden erst geschaffen 
        • von anderen Kulturen oder regionalen Besonderheiten lernen,  Miteinander fördern und pflegen 

Dieser sogenannte sanfte Tourismus beleuchtet also alle diese drei Säulen und versucht ein Gleichgewicht zu schaffen.

Mal ganz platt gesprochen:

        • je umweltfreundlicher ein Urlaub ist, umso  besser.
        • das ist dann aktiver Klimaschutz.
        • es ist gut für die Menschen vor Ort, für Dich, als Urlauber, für die Tiere und für die Natur vor Ort.
        • für alle, die nach uns kommen.
        • und für´s Klima sowieso. 

Was du davon hast?

Schau mal, das sind zum Beispiel Deine Vorteile: 

        • wetten, Du wirst mehr die Landschaft entdecken?
        • an Hotspots wird man Dich nicht finden, Du findest mehr Ruhe.
        • Du wirst mehr Kontakt zu den locals bekommen. 
        • dabei bewegst Du Dich einfach umweltfreundlicher. 
        • alles wird also viel intensiver.

Na klar, Nachteile gibt es auch:

        • so eine nachhaltige Reise auszuarbeiten braucht etwas mehr Planung.
        • bestimmt fragst Du Dich auch, ob es das denn schon gibt. 
        • nachhaltigen Urlaub zu finden ist nicht so einfach, deswegen hier die Tipps.
        • und dann hast Du noch das Problem, herauszufinden, wer es ehrlich mit Dir meint. Stichwort Greenwashing. Auch das gibt es.
        • es kann sein, dass die Anreise etwas mehr Zeit braucht.

Nachhaltig leben, ob im Urlaub oder im Alltag insgesamt bedeutet:

Leben heute und nicht auf Kosten von Morgen oder anderen Generationen.

2. Wie kannst du in Deutschland nachhaltig Urlaub machen?

Das Reisen an sich hat eine so große Auswirkung auf uns, oder? Wer möchte es missen? Wir lassen uns verzaubern von wunderschönen Gegenden, besuchen interessante Orte, lernen neue Leute kennen und erweitern unseren Horizont. Alle Sinne stehen auf Empfang. So ist es nicht verwunderlich, wenn unsere schönsten Erinnerungen mit einem bestimmten Geruch einhergehen.

Gelber Raps, angespülter Tang am Meer oder duftende Heckenrosen …na, geht das Kopfkino an?

Dazu kommt dann noch der Erholungsfaktor, der ja schon durch den Tapetenwechsel eintritt. Man muss einfach mal raus, oder?

Es muss dabei gar nicht ins Ausland gehen. Etwa 50 % aller Deutschen haben im Jahr 2021 entdeckt, dass Urlaub zu Hause im Land schön ist. Deutschland hat viel zu bieten und es ist sicher- in vielerlei Hinsicht.

Vor allem kannst Du überall auch fluglos hin.

Allein das ist schon nachhaltig.

Heimat entdeckt man erst in der Fremde

Siegfried Lenz

Gerade Corona hat es gezeigt: die Menschen möchten raus aus ihren vier Wänden. Das kann jeder verstehen. Sonst fällt einem die Decke auf den Kopf.

Hier an der Schlei sind die Anreisen auf das vierfache hochgeschnellt. Von 90.000 Anreisen in 2019 sind es 2020 in der Region Kappeln 400.000 gewesen. Einerseits ja schön. Und natürlich leben wir vom Tourismus.  Aber jede Medaille hat eben zwei Seiten.

Damit es für alle eine schöne Zeit wird, mit erholsamer Ruhe, wenig befahrenen Straßen und einem hohen Erholungswert lohnt es sich mal drüber nachzudenken, ob es denn auch anders geht:

        • etwas geruhsamer vielleicht.
        • so in Slow Motion- oder Slow Travel.
        • etwas mehr Langsamzeit, wie wir hier an der Schlei sagen.

Wünschen wir uns das nicht alle? Einfach die tickenden Uhren anhalten. Jede einzelne Minute genießen.

Aufsaugen und tief durchatmen. Leben spüren. Zeit finden.

Aber wie fängst Du damit an?

 Ganz einfach. Hier sind meine Tipps:

        • Verzichte auf Kurzreisen
        • Meide Flugreisen
        • Versuche ohne Auto zurechtzukommen
        • Meide Hotspots, auch die in der Natur
        • Such Dir ein nachhaltiges Quartier

3. Was macht die Schlei als Urlaubsregion so einzigartig?

Warum Du Deinen Urlaub ausgerechnet hier im Norden verbringen solltest? 

Weil´s hier schön ist, wäre meine spontane Antwort, aber das ist zu einfach … ich versuche es Dir mal zu beschreiben:

Zwei UNESCO-Welterbestätten gibt es an der Schlei: Haitabu und das Danewerk. Beeindruckend oder?

  • dänische Geschichte findet sich überall auch in den Ortsnamen. By am Ende bedeutet Dorf und Gard ist ein Hof. Achte mal drauf, du wirst, wenn du hier unterwegs bist, öfters auch dänisch hören.
  • die Schlei ist der einzige Fjord in Deutschland. Der 42 km lange unförmige Meeresarm zieht sich von der Ostsee bis ins Landesinnere nach Schleswig.
  • rund um die Schlei breitet sich  Naturpark Schlei weit in die Landschaft aus.
  • leicht hügelig ist die Landschaft, dünn besiedelt und landwirtschaftlich geprägt.
  • riesige Felder werden durch Knicks begrenzt und geschützt. Knicks sind hier typisch und ähnlich wie eine wilde Hecke.
  • es gibt zahllose Gutshöfe, schöne Alleen mit alten Bäumen und idyllische, alte Reetdörfer. Sie prägen das Landschaftsbild.
  • im Frühling und Sommer leuchten die Segel der Boote über das glitzernde Wasser. Zwischen weißen Wattewolken strahlt die Sonne. Im Herbst und Winter fegen die Stürme respekteinflößend über das Land.
  • der weite Blick ist unverbaut und die Wetterszenarien am Himmel imposant. Dunkle Regenwolken in der Ferne oder doppelte Regenbögen, die die Erde küssen.
  • Du kannst Wetter sehen und die vielfältige Natur spüren.
  • mächtige Adler, Tausende Heringe und neugierige Schweinswale bereichern die Tierwelt hier.

 

Na, hört sich das für Dich schon gut an?



 Schlei mit Morgensonne und Steg. Das Wasser glitzert. Möwen warten.

 

Hier kommt eine kleine Gedankenreise:

Stell Dir vor, Du hast Dich morgens ganz früh aus dem Bett gerollt und sitzt irgendwo auf einer Bank an der Schlei.

Dicker Nebel steigt über dem Wasser auf. Die Sonne bringt das Wasser zum Funkeln. Der Dunst lichtet sich. Später entdeckst Du Vogelschwärme, die dicht über der Wasseroberfläche fliegen. Riesige Möwen warten auf den Duckdalben einfach nur auf Futter. Kleine Fischerboote kommen vom Fischen wieder rein. Zeit vielleicht einen fangfrischen Fisch für´s Mittag zu ergattern.

So ähnlich könntest Du einen schönen Tag im Urlaub an der Schlei starten. Wie wär`s?

Wir sind dicht dran an deinem Glückswachstumsgebeit sozusagen. Und `ne Menge Platz  haben wir hier in Schleswig Holstein auch. Vielleicht ist das der Grund, warum hier  laut Studie mit die glücklichsten Deutschen wohnen sollen. Wir lieben und leben Gelassenheit und Ruhe.

Mich als Städter hat das jedenfalls als Erstes vor 20 Jahren angesteckt und gefangen genommen.

Übrigens ist die Schlei Region die erste nachhaltig zertifizierte Region im Norden.

Viele Akteure hier haben sich auf einen Weg begeben, zusammen etwas für die Region und die Natur an der Schlei zu tun.

Allein das ist schon ein Grund für mich, Dich dafür zu begeistern.

Überhaupt reisen schon heute 33 % aller Befragten laut Statista unter nachhaltigen Gesichtspunkten.

Mach doch auch mit.

Hast Du auch genug von der Hetzerei im Alltag? Hast Du Lust, es mal anders zu machen? Dich vielleicht auf das UrlaubsAbenteuer der Langsamzeit einzulassen, um dann zu sagen: ich bin ganz bewusst hier!?

Cool! Dann kommen hier für Deinen Start:

4. Meine besten Tipps für Deine nachhaltige Anreise

Was ist zuerst da? Das Quartier oder das Fortbewegungsmittel? Das eine bedingt das andere, oder?

Vielleicht hast Du ja schon eines der vielen nachhaltigen Ziele für Deinen Urlaub an der Schlei gefunden.

Wenn Du noch einen Tipp brauchst, versuch´s mal hier:

  • Campingplätze sind die wahrscheinlich nachhaltigsten Quartiere. Zumindest wenn man es auf das reine Zelten bezieht. Hier in der Gegend gibt es die Unterschiedlichsten. Vom Naturcamping bis zu super ausgestatteten Plätzen ist alles dabei. Ich mag´s eher natürlich. Von  meinen Gästen habe ich gehört, dass es hier nett ist.
  • Jugendherbergen haben heutzutage eher Hotelcharakter, aber immer verbunden mit dem familiären Miteinander. Eltern können hier auch mal in Ruhe durchatmen, weil die Angebote für Kinder unendlich vielfältig sind. Ein Vorteil ist auch, dass sie meist zentral liegen. Die  Jugendherberge in Kappeln, liegt zum Beispiel an der Schlei dicht am Städtchen dran.
  • Ferienwohnungen haben den Vorteil, dass Du schön autark bist. In der Regel hat man rundherum auch ne Menge Platz. Supergut für Selbstversorger geeignet. In unserer kleinen ökologischen Pension z.B. gibt es 6 Quartiere auch für Gäste mit Hund oder Rolli. Verbunden natürlich mit einer Menge zusätzlichem Service: angefangen vom Frühstück bis zum eigene Unverpackt Laden. Das findest Du alles auf unserer Homepage.
  • Hotels gibt es hier natürlich auch. Das FRITZ gefällt mir gut. Klein, fein, beschaulich. Service inklusive.  Oder wie wäre es mit Bed and Breakfast am Dom, mittenmang sozusagen? Das sieht heimelig aus.

Für jeden ist also etwas dabei. Die Nachhaltigkeitspartner der OstseeFjordSchlei mit ihren Unterkünften findest Du hier.

Viele Wege führen an die Schlei!

Ich werfe hier mal ein paar Alternativen für Deine nachhaltige Reise an die Schlei in den Hut:

  • Die Bahn bietet für Frühbucher günstige Preise. Wer ganz tief aus dem Süden kommt, kann auch mal schauen, ob einer der Nachtzüge etwas für ihn ist. Sprich mit Deinem Vermieter, der  hat bestimmt noch einen guten Tipp, welchen Bahnhof man am besten ansteuern sollte. Ganz neu sind die Verbindungen, die es im SMILE 24 Projekt gibt.
  • Flixbusse fahren auch in den Norden. Schleswig wird angefahren. So bist Du schon direkt an der Schlei. Die Reisebusse  sind eine gute Reisemöglichkeit für alle, die es günstiger möchten. Im Bus gibt es dann auch noch freies Internet, falls Du noch was arbeiten musst, also ideal.
  • Per Rad nur mit wenig Gepäck reisen, vielleicht den Wikinger Friesen Weg oder den Ostseeküstenweg. Die beiden lassen sich auch gut verbinden. Aber VORSICHT: hier bei uns ist es nicht platt! An einigen Stellen gibt es Steigungen um die 17 %.
  • Car Sharing ist eine gute Möglichkeit für Menschen, die gar kein Auto haben. Hier gibt es eine Reihe von Anbietern, die auch günstige Tarife haben. Vielleicht bist Du ja auch schon in so einem Verbund. In Flensburg und Kappeln kannst du neuerdings so ein Auto übernehmen.
  • Mit dem Elektroauto- suchst Du Dir am besten ein Quartier mit Ladesäule, das seinen eigenen Strom produziert. Oder zumindest echten Ökostrom hat. Ich sprech da aus Erfahrung, weil wir nur elektrisch unterwegs sind. Auch ein Grund, warum wir unseren Gästen das natürlich anbieten. Verantwortungsvolles Laden nennen wir das.

Extratipp: Gepäck vorschicken und nur das Nötigste- auch für einen möglicherweise verschwundenen Koffer- im Rucksack mit sich zu tragen.

5. Das gehört unbedingt in Dein Urlaubsgepäck

Egal zu welcher Jahreszeit: es lohnt, sich an den „Zwiebellook“ zu denken. So kannst Du genauso schnell, wie sich das Wetter ändert, flexibel reagieren.

Viel braucht man nicht für einen nachhaltigen Urlaub an der Schlei.

Einen Regenschirm würde ich an Deiner Stelle zu Hause lassen. Meist haben wir zu viel Wind. Eine regenfeste Jacke ist einfach praktischer, als den Schirm ewig einzufangen.

Hier sind meine Tipps für Dinge, die Du unbedingt einpacken solltest:

      1. Deine Brotdose und Deine Trinkflasche, so hast Du immer Gefäße für Deine Brotzeiten
      2. Stoffbeutel oder Rucksack für Einkäufe oder unterwegs
      3. Ein Fernglas für Naturbeobachtungen nicht vergessen
      4. Mütze oder Cap gegen Wind und Sonne
      5. hilfreiche App´s runterladen: zum Vogelstimmenerkennen nehme ich die Naturblick
      6. Für Touren empfehle ich die App KOMOOT
      7. Für´s Wetter setze ich auf den Windfinder als App
      8. Im Veranstaltungskalender stöbern und vielleicht schon einen Termin buchen

Und hier habe ich noch ein paar Tipps zum Einstimmen auf Deinen Urlaub an der Schlei:

      1. Bücher: „Stürme“ von Georg Asmussen für die Nebensaison
      2.                 Regional Krimis von Arnd Rüskamp
      3.                „Ankerplätze an der Schlei“ von Meerart
      4. Comics: „Werner“- jepp, der kommt von hier und spielt hier
      5.                „Asterix“ auf plattdeutsch zum schnacken lernen
      6. Videos: „Artenvielfalt im Naturpark Schlei auf YouTube
      7.                 „Die Schlei- Deutschlands größter Fjord“ Mare TV Classic
      8.                 „Schleswig Holsteins schönste Förde-die Schlei“- NDR Expedition ins Tierreich

6. Fünf Dinge, die Du im Norden unbedingt vermeiden solltest

Hier kommt eine kleine Zusammenstellung meiner Tipps, die ich über die Jahre gelernt habe besser nicht zu machen.

Wie heißt es hier so schön: kann man machen- muß man nicht!

      • die Natur nicht respektieren, das Wetter schlägt hier sehr schnell um
      • nur mit dem Auto rumfahren, da verpasst man das Schönste
      • sich nicht genug Zeit nehmen
      • nicht grüßen! Hier grüßt jeder Jeden!
      • die Mittagszeit nicht beachten. Von 12-14 h machen die Einheimischen Siesta

Extratipp: Moin (einfach Moin) bedeutet „guten Tag, guten Weg“. Das gilt den ganzen Tag und wird ohne „ guten“ oder sonst was davor gebraucht.

 

Jetzt mal Butter bei die Fische:

Hättest Du das gedacht?

Nachhaltiger Urlaub an der Schlei ist eine kleine Entdeckungsreise … und mehr als nur Urlaub, oder?

Ich hoffe, ich habe Dich motiviert, Dich mal auf diese besondere Reise einzulassen. Man muss ja auch nicht gleich alles machen.

Manches machst Du vielleicht ja schon. Prima. Zusammen erreichen wir mehr.

Schreib mir doch mal, was Du dazu denkst, was du ausprobiert hast oder wie Du es erlebt hast.

Viele Grüße aus Janbeck*s FAIRhaus, dicht an der Schlei,

Uta

Dieser Beitrag ist übrigens lebendig und soll noch weiter wachsen. Meine besten Tipps für Deinen Aufenthalt hier vor Ort kommen demnächst.

Wer noch einen Tipp für so einen Urlaub an der Schlei hat, meldet sich gerne bei mir per mail.

Wenn Du mehr Infos zum nachhaltigen Tourismus möchtest  schau mal hier gibt es mehr spannende Statistiken dazu.

Unser Warum.

Unser Warum.

    Warum macht ihr das, was ihr tut?

    Das werde ich immer wieder gefragt.

    Ja, was ist eigentlich unser WARUM und Wie kam es dazu?

    Hier mal ein paar unserer Gründe:

    • Aufgewachsen bei Omas, die nie was wegschmissen haben. Weder Knöpfe von alten Hemden, heile Reißverschlüsse aus kaputten Jacken noch Margarinedosen.
    • Filmserien wie „Unsere kleine Farm“  mit der heilen Welt, aber auch mit den Werten von Respekt, Hilfsbereitschaft und Gemeinschaft.
    • Der Klassiker zum Nachmachen: Hobbythek. Daher stammen teils auch unsere Ideen für eine „vernünftige“ Sanitärversorgung.
    • Auch an Peter Lustig sind wir nicht vorbei gekommen. Inspirierend damals schon Zusammenhänge gut erklärt…sogar fossile Energien und Elektroautos.
    • Genauso wie mit „Die Sendung mit der Maus“. Sachen , die man täglich benutzt mal super erklärt und hinterfragt, wie z.B. ein Reißverschluss hergestellt wird…

    Aber es waren nicht nur Filmserien.

    Pfadfinder sind wir im Herzen immer noch mit dem Gedanken an die Umwelt und etwas zu geben.

    Menschen, die uns beeinflusst haben waren auch unsere Lehrer. Die einen mit dem Gedanken an eine Faire Welt, die anderen mit der Faszination von anderen Religionen und einem achtsameren Umgang miteinander.

    Alles das hat uns Inspirationen gegeben und uns bereichert.

    ….und zugegeben, ich schau immer noch gerne die alten Kinderserien. Früher mit den Kindern, heute mit den Enkeln.

    Wichtig ist für uns überhaupt mit offenen Augen und Ohren durch die Gegend zu gehen, um offen zu sein für neue Ideen.

    So können wir schauen, was wir nutzen können, welche Ideen wir umsetzen können für eine enkeltaugliche Welt.

    Noch Fragen?

    Wer mehr wissen will schaut hier.

     Viele Grüße

    Uta

     

     

    Valentinstag.

    Valentinstag.

    Valentinstag…ein Tag für rote Rosen? Kann sein. Nicht hier.

    Bei uns ist es der Tag, an dem wir unsere Winterpause beenden.

    Der Tag, an dem wir wieder für unsere Gäste da sind.

    Der Tag, an dem wir ein schönes Frühstück anbieten. Handgemacht wie immer bei uns.

    • Mit Brötchen und Brot aus unserem Steinbackofen.
    • Mit selbstgemachten Aufstrichen herzhaft und süß.
    • Mit bunten Eiern aus unserem Hühnerstall.
    • Mit Joghurt von hier von uns verzaubert.
    • Mit Aufschnitt vom Schlachter von der Schlei.
    • Mit Käse mit dem nordischen Geschmack.
    • Mit buntem Saft aus unsere Wildnis.Mit etwas Obst und Gemüse zum schnabulieren.
    • Mit fairem Kaffee oder losem Tee.

    Alles mit Herz gemacht und mit einem Lächeln serviert.

    Gut, einfach und bodenständig, wie immer bei uns.

    Ein bisschen wie immer.

    Am Valentinstag etwas Besonderes.

    Als Erinnerung an schöne Momente. An gemeinsame Erlebnisse. Ein Frühstück zum Danke sagen.

    Nur mal so. Am Valentinstag oder sonst an einem Tag. Egal.

    Vielleicht für die Nachbarin.Vielleicht für die Freundin. Vielleicht für Eltern.

    Was gibt es Schöneres als gemeinsame Zeit? Was gibt es Wichtigeres?

    Übrigens könnt Ihr auch Blumen von Maike von Blomst bei uns bestellen.

    Die stellen wir dann gerne auf den Frühstückstisch.

    Vielleicht habe ich Euch jetzt auf eine Idee gebracht? Das würde mich freuen!

    Wenn Ihr Lust habt, dann meldet Euch einfach bei uns. Am Besten per mail.

    Dann könnt Ihr gleich Eure Wünsche mit angeben. Vegan, vegetarisch oder gluteinarm?

    Kein Problem, da wir das meiste ja selber machen.

    Bis bald.

    Wir freuen uns auf Euch

    Uta & Team

     

    Dieser Beitrag enthält Werbung aus Überzeugung.

     

     

    Ein Valentins Frühstück könnt Ihr übrigens für den 14.02. und 15.02. bei uns buchen. Es findet jeweils von 9h-12h statt. Wir müssen nur von Euch wissen, mit wie vielen Personen und ob jemand vegetarisch oder vegan essen möchte. Kosten kämen übrigens € 27,50/Person inklusive Kaffee oder Tee auf Euch zu.

    Jahresrückblick 2023

    Jahresrückblick 2023

    Same procedure as last year. Same procedure as every year…
    Sturm scheint zum Jahreswechsel Tradition zu werden.
    Freitag Nachmittag. Ich warte auf Gäste. Draußen stürmt es und es soll noch mehr werden. Der Wind pfeift mit Stärke 7 und Böen um 100km/h ums Haus. Zeit dem Wind zuzuhören. Oder dem, was dann doch noch durch die Gegend fliegt. Draußen kann man eh nichts machen. Sogar die Hühner mussten mal wieder drin bleiben.
    Zeit zum Lesen….oder schreiben…

    Zeit das vergangene Jahr einmal Revue passieren zu lassen.

    Wie jedes Jahr zum Ende setze ich mich hin und mache mir Gedanken über das vergangene aber in erster Linie über das kommende Jahr.

    Alles hat eine andere Gewichtung bekommen. Gerade auch angesichts des großen Ostseehochwassers, das hier im Oktober zugeschlagen hat.
    Beim Stolpern von einer Krise in die nächste ist es schwer den Fokus auf das Positive nicht zu verlieren.

    Unser Jahr 2023 war wirklich ein Wechselbad der Emotionen

    1. Ziele und was daraus geworden ist
    2. Unsere 10 Themen 2023
    3. Die liebsten Blogartikel
    4. Unser Jahr in Zahlen
    5. Sonst noch
    6. Ziele 2024

     

    1. Ziele 2023 und was daraus geworden ist

    • Mehr schreiben und Geschichten festhalten- mache ich. Allerdings meist in meinen Blogbeiträgen.
    • Das Sortiment mit meinen Fotokarten erweitern- hab ich, zumindest schon mal als Fotos sortiert
    • Neue Schreibblöcke drucken lassen- steht noch auf der to do Liste
    • Unsere nachhaltigen Maßnahmen sichtbarer machen- Das habe ich geschafft!!!
      Mit einem Kartenspiel, einer extra Homepage und auch mit den tollen Nominierungen und Auszeichnungen, die wir bekommen haben.
    • Eine Streuobstwiese anlegen- 25 alte Obstsorten sind es geworden.
      Ne Menge Arbeit, ne Menge Buddeln und ne Menge Draht. Aber das Ergebnis lässt sich sehen.
    • Helferwochenenden etablieren-auch das haben wir gleich mehrmals mit tatkräftiger Unterstützung von Familie und Freunden umgesetzt. Wer ́s verpasst hat, wir werden es weiter umsetzen.

     

    2. Unsere 10 Themen 2023

    1. Das Jahr begann gleich mit Bäumen. In der Wildnis und überall auf dem Gelände galt es Ordnung zu machen. Umgefallene oder durch die Rinder zerstörte Bäume zu Feuerholz machen. Mit dem Häckselgut hab ich eine super dicke Schicht im Wildniszimmer angehäuft. Herrlich drauf zu liegen.
    2. Mein Gewächshaus hat sich bewährt: Es ist jetzt unser Meetingraum, wo wir kleine Pausen, Besprechungen und ab und zu mal Besuch genießen.Geerntet hab ich in diesem Jahr dort einiges. Von Tomaten über Chillis und immer noch Kräuter.
    3. Für bunte Eier auf dem Frühstückstisch sorgen meine lustigen Hühner. Tatsächlich brauchte ich nur ganz selten Eier dazu kaufen. Irgendwie ist es immer aufgegangen. Die Gäste lieben sie.
    4. Zwei kleine Katzen sind auch eingezogen und machen ihre Aufgabe als Mäusefänger schon ganz gut. Ansonsten suchen sie sich gerne Streicheleinheiten und sorgen für Schmunzler.
    5. Energie war wieder ein zentrales Thema in diesem Jahr, ich denke das wird uns immer beschäftigen. Stephan hat das Lastmanagement optimiert und tut es weiter. Auch in der Wäscheverarbeitung haben wir jetzt eine Wärmepumpe installiert, die im Sommer als Kühlung funktioniert und die Feuchtigkeit aus dem Raum bringt.
    6. Das Reetdach ist komplett saniert worden, strahlt wieder in neuem Glanz und bietet den Stürmen keine Angriffsfläche mehr.
    7. Unser erstes Businessfrühstück mit ausgewählten Entscheidern als Dankeschön für ihre Unterstützung, den Green Brand zu feiern und um sich zu vernetzen war gelungen.
    8. Freundschaften pflegen war wieder eines unserer großen Themen. Gemeinsam feiern, austauschen und Zeit teilen.
    9. Ja, geschrieben habe ich in diesem Jahr viel. Texte für das Kartenspiel, die Bewerbungen etc.. Neue Blogbeiträge finden sich jetzt auf unserer Homepage und Einträge auf der extra Ökoseite.
    10. Biodiversität ist ein großes Thema in diesem Jahr gewesen. Wir haben in einer großen Pflanzaktion eine Streuobstwiese gepflanzt. Außerdem haben wir die Tannenplantage vorbereitet, damit das Gelände im nächsten Jahr auch von den Robustrindern beweidet werden kann.

    3. Die beliebtsten Blogbeiträge

    Das waren wohl die Beiträge über den Deutschen Nachhaltigkeitspreis und auch der übers Marketing. Da haben viele mitgefiebert und ich hab am Meisten Feedback, auch auf anderen Kanälen bekommen.

    4. Unser Jahr in Zahlen

    • 25 besondere Obstbäume
    • 54 Karten für 1 Kartenspiel
    • 200 Schulkinder und mehr mit denen wir gebacken, untersucht und gelernt haben
    • 300 nachhaltige Maßnahmen für 1 neue Homepage.
    • Weniger Biogas gekauft
    • Mehr selbterzeugte Energie selber genutzt

    5. Sonst noch

    • 1 Praktikant
    • Etliche Unterstützung bei Masterarbeiten etc.
    • 8 Vorträge über unsere Arbeit
    • 4 Bewerbungen für Preise, 4 Nominierungen, 1 Auszeichnung, 1 Preis
    • Etliche Stunden ehrenamtlicher Arbeit in verschiedene Greminen
    • Umzug des Kontos zu einer nachhaltigen Bank endlich umgesetzt

    6. Überraschungen

    1. Die Nominierung zum GREEN BRAND – einem EU Gütesiegel, für das man sich nicht bewerben kann.
    2. Die Nominierung für den Deutschen Nachhaltigkeitspreis.
    3. So viel Unterstützung. In und aus allen Richtungen. Ob mental, finanziell oder tatkräftig. Unglaublich!!!

    7. Mediale Überraschungen

    Social Media: Anderswo, IHK, „Urlaub im Gehör“ Podcast

    Filmisch: RTL, IHK-Dreh, Dreh mit dem NDR für die Nordtour*(*soll am 06.01.2024 gesendet werden)

    Print: SHZ, Flensborg Avis…

    8. Ziele 2024

    • Für die Optik- Fenster und Türen am Haupthaus streichen
    • Für den Spaß- Mehr Aktionen mit Schulkindern
    • Für die Biodiversität- Die Wildnis mal durchs Jahr begleiten und ein Monitoring aufsetzen
    • Für die Gemeinschaft- Das Haus wieder voller netter Gäste

     

    * Wünsche für die Welt:

    Mehr hinhören
    Mehr hingucken
    Mehr echte Diskussionen

     

    „Wenn man den Hass in Elektrizität umwandeln könnte, wäre ausreichend Energie für die ganze Welt vorhanden.“
    Frei nach Nikola Tesla 1856-1943

     

    Danken möchten wir besonders Anja, Dirk, Andrea, Frank, Michi, Sven, Volker, Bettina, Helmut, Susanne, Uwe, Gabi, Johanna, Kira, unseren Gästen, allen anderen Unterstützern und unserer Familie.

    Alles Gute für das Neue Jahr und auf ein gesundes Wiedersehen

    Uta & Stephan

    Der Deutsche Nachhaltigkeitspreis steht jetzt bei uns

    Der Deutsche Nachhaltigkeitspreis steht jetzt bei uns

    Nun steht er bei uns. Ganz hoch im Norden, in Schleswig Holstein, der Deutsche Nachhaltigkeitspreis für den Bereich Beherbergung.

    Tatsächlich haben wir den Preis für unsere Maßnahmen im Bereich Housekeeping gewonnen.

    Da uns viele fragen, wie denn die Feier zur Verleihung des Deutschen Nachhaltigkeitspreises, zu der wir am 23.11.2023 nach Düsseldorf eingeladen waren, war, hab ich hier mal einen kleinen Bericht geschrieben.

    Los gings für uns früh morgens, erst mal die Mitarbeiter „einladen“.
    Wir hatten uns wegen drohender Streiks bei der Bahn für das Auto entschieden.
    Mit dem E-Auto wohlgemerkt. Das ist bei der Berechnung der Kompensation nur knapp hinter der Bahn gewesen. Nebenbei konnten wir unseren Mitarbeitern mal zeigen, wie wir so reisen. Virtuell hatten sie uns über die 9 Jahre schon sehr oft begleitet. Jetzt mal live.

    CO2 Anreise Berechnung

    Erster großer Halt war bei Bremen. Als langjährger EFahrer kannten wir die Ladestelle schon lange und wussten, dass es dort einen ordentlichen Backshop gibt. Also machten wir zweites Frühstück, während das Auto seinen Strom bekam.

    Elektroauto an der Ladesäule
    Nächster Halt bei einem Gartencenter. Wir wussten: großer Supercharger und für Dekoliebhaber eine Inspirationsquelle. So war es dann auch.

    Noch mal ein Stück und schon waren wir in Düsseldorf.

    Wir hatten direkt im Hotel gebucht, wo auch abends die Feier stattfinden sollte. Erst mal Heizung im Zimmer runterdrehen und fertig machen.

    Ab 18 h war Einlass zur großen Feier des Deutschen Nachhaltigkeitspreises, aber vorher musste man sich das Einlassbändchen holen. Auf den Preis gab es dann erst einmal ein Getränk zum Anstoßen. Muss sein, oder?
    Es dauerte etwas, bis man zu den Tischen durfte. Man stelle sich vor: ein großer Saal mit 100 Tischen für je 10 Personen. Alles fein eingedeckt und gut ausgeschildert, sodass es gar kein Problem war, seinen Tisch zu finden.

    Tisch feierlich eingedeckt

    War ja schon spannend, ob man bekannte Gesichter findet…

    Auf der Gästeliste und somit auf der Liste der 100 auszuzeichnenden Unternehmen standen einige Bekannte:

    • La Vialla- unser Vorbild, wenn es darum geht ein besonders familiäres Marketing zu machen
    • Lebensraum- liefert uns die feinen Tees
    • Von Vivani haben wir unsere Kuvertüren für unsere Backwaren
    • Linsen und andere Trockenwaren bekommen wir von der Bohlsener Mühle
    • Losen Tee beziehen wir von Lebensbaum
    • Vom AWI- Alfred Wegener Institut für Polar-und Meeresforschung bekommen wir Informationen aus erster Hand und können auch immer Fragen loswerden
    • Steinbeis Papier findet sich bei uns im Büro
    • Das neue Konto ist bei der GLS Bank
    • Mit Sonett wird bei uns gewaschen
    • Im Format der ARD- Rabiat konnten wir zum Zustand der Ostsee unser Statement abgeben.

    Schön, wenn sich alles so findet.

    Unsere Tischnachbarn waren uns bis dahin unbekannt. Firma Hartmann, eine Möbelfabrik, die für ihre nachhaltige Unternehmungen den DNP im Bereich Möbel bekommen haben. Ein Familienbetrieb mit viel Tischler Know How saß da mit uns am Tisch. Das passte für uns wunderbar. So hatten wir gleich Gesprächsstoff über Holz, Tischlern, Marketing  etc.. Von Familienbetrieb zu Familienbetrieb, sozusagen.

    Programm

    Das Programm des Abends war ganz schön umfangreich. Alleine schon die 100 Unternehmen auszuzeichnen würde ja schon einiges an Zeit in Anspruch nehmen. Aber das war gut geregelt.
    4 Gruppen a 25 Personen gab es. Ich war erst 22.27 h dran.
    Dazwischen gab es eine Reihe von Ehrenpreisen.

    Am meisten hat mich der Film über die Geschichte von Klaus Töpfer beeindruckt. So lange schon nachhaltig unterwegs. Auch unsere Anfänge liegen so lange zurück. So viel ist passiert in der Zeit, Schreckliches, aber auch Schönes. Das war fast wie eine Zeitreise auch in unsere Vergangenheit.

    Die Botschaft: „nicht aufgeben, nicht nachlassen“, klingt nach!

    Coole Livemusik von Macy Gray bis Zoe Wees, die schon ordentlich für Stimmung sorgte.

    Everythings gonna be alright!

    Dazwischen wurde immer etwas zu essen serviert. Irgendwann war ich dann auch dran, auf die Bühne zu gehen. Mittlerweile war es nach 23 h. Es war toll vorbereitet. Hinter der Bühne gab es eine Reihe von Aufklebern auf dem Fußboden, wo man sich platzieren sollte.

    Kurze Einweisung und zack gings los.

    Auf die Bühne, Handshake und Preis entgegen nehmen, fertig.

    I don ´t wanna lose control!

    Zack den Preis entgegengenommen und gleich im Anschluss das große Gruppenbild.
    Und dann ging die Party richtig los. Ronan Keeting sorgte für eine mega Stimmung,

    …die waberte dann gleich rüber in die Aftershowparty.

    Zurück gings am nächsten Morgen auf dem gleichen Weg. 590 km in etwa 8 Stunden.

     

    Was nachwirkt:

    1. Baustellen über Baustellen und die auch mal 30 km lang.
    2. Auf beiden Strecken hatten wir Fußgänger auf der Fahrbahn. Beim Rückweg hätte es beinahe auch einen Unfall gegeben, weil jemand zu Fuß die Fahrbahnen überquert hat. Stephan konnte bei Tempo 130 grad noch ausweichen und das etwas schlingernde Auto abfangen.
    3. Wir machen unsere Sache hier gar nicht so schlecht, denn was natürlich immer passiert, wenn wir unterwegs sind: das Fachauge schaut mit. Vom Housekeeping bis zum Service.
    4. So viele Menschen und Autos sehen wir sonst monatelang nicht. Da fühlen wir uns hier auf dem Land wohler mit unserem ruhigen Leben. Aber ab und zu ist es gut und wichtig, die Perspektive zu wechseln.
    5. Das sich so viele Menschen sich bei uns für unsere nachhaltige Arbeit bedanken, hätte ich nicht gedacht.
      Das motiviert weiter den nachhaltigen Weg zu beschreiten.

    #machennichtschnacken

    …und es motiviert auch weiter „als kleines enfant terrible“ in der Branche weiter zu wirken.

    Auch ohne Sterne, mit anderen Gedanken für den Betrieb und mit anderen Netzwerken. Bemerkenswert finde ich, dass aus dem BNW- Bund für nachhaltige Wirtschaft 19 Unternehmen ausgezeichnet wurden. Das lässt hoffen.

    Ohne KI und das neue Auswahlverfahren hätte ich diesen Preis für unseren Betrieb wohl nie bekommen.

    Life is a rollercoaster

    Schaun wir mal, was die Zeit so bringt.

    Mein Einlassbändchen hatte ich noch bis gestern um, damit ich es für mich realisiert bekomme, dass wir, auch dank der Jury, mit so einem großen Preis ausgezeichnet sind.

    Für mich hat die Hauswirtschaft gewonnen. Ein aussterbender Beruf, den wir leben und lieben, weil er nachhaltiges Handeln in allen Bereichen betrachtet. Vielleicht ist das der große Unterschied zu all den Hotels, in denen immer noch sehr in Schubladen und Abteilungen gedacht wird.

    Ist ja letztendlich auch egal. Der Deutsche Nachhaltigkeitspreis steht jetzt hier.

     

    Viele Grüße,

    Uta

     

     Dieser Beitrag enthält Werbung aus Überzeugung ohne Auftrag oder Gegenleistung in Form von Nennung der Firmennamen.