Der Garten meiner Kindheit war bunt Und in meiner Erinnerung ist er es noch.

Ein wildes Durcheinander von bunten Blumen, vom Duft der Wicken und Beeten voll mit Gemüse. Von Bohnen bis Kartoffeln.

Schmetterlinge flatterten überall rum.
Es gab viele Tiere, von Bienen bis Kaninchen, und viel Grün, ob Wiese oder Apfelbaum, trotz städtischem Umfeld.

Alles haben wir gut genutzt.

Wir haben geerntet, eingekocht und alles selbst gemacht.

Mal duftete es aus der Küche nach leckerem Rotkohl, mal nach Zitronenkuchen.

Zu Silvester gab´s in Fett ausgebackene Hefehringel- so genannte Kalautzkes.

Zu Ostern meist knuspriges Hähnchen mit Rotkohl und Kartoffeln. Den Dift hab ich heute noch in der Nase.

Wenn ich mit den Nachbarskindern draußen gespielt hab, war meine Omi der Knüller : sie lies in einem Körbchen das selbstgemachte Eis- allerdings mit ner Fertigmischung vom Dr. O.- aus dem zweiten Stock für uns runter. Was für ne tolle Omi.

Nachdem ich rausgefunden hatte, dass die Hasen, dies zu Essen gab auch aus dem Stall aus dem Garten kamen, gab´s fortan nur noch falschen Hasen…einen Hackbraten eben.

Kleidung haben wir selbst genäht, geflickt, geändert und bestickt. Holz hat mein Opi selbst bearbeitet, Schuhe selber repariert.

Bildung kam nie zu kurz und wenn mal kein Kreuzworträtsel da war, haben wir viel gespielt. Vorzugsweise „Mensch ärger Dich nicht“.
Wir haben viel erzählt, gesungen und meine Oma war großartig im Gedichte rezitieren.
… und Mittags wurde auch mal einfach ne Pause gemacht.

Ein Selbstversorger Leben mit viel Respekt vor Natur und Mensch.

Ein Wahnsinn, was mir meine Großeltern da für einen Schatz mitgegeben haben.
Was für ein Glück für mich!

Hier kommt er her, der Drang alles möglichst selber zu machen.

Einen unschätzbaren Wert an Wissen über Sebastian Kneipp, Hauswirtschaft in jeder Beziehung und dem Vertrauen, dass es irgendwie schon klappt, auf den ich gründen kann…
und den ich in meiner kleinen Pension so richtig ausleben kann.

Hej, das bin ich, die hier schreibt,
Uta Janbeck, Gastgeber in Janbeck*s FAIRhaus.

Dieser Text ist menschlich geschrieben und wurde ohne KI generiert.